Gastronomi
Bizim için tabakta üç bileşen var üçü de lezzet
Bu haftaki konuğum, EKONOMİ gazetesinin aylık yayını KİTAP dergisinin Gastronomi Kültürü Emek Ödülü’nü geçen günlerde yapılan bir törenle alan Gastronometro ekibinin yönetici eğitmen şefi Murat İlke Özipek…
Vegan
Bitkisel yoğurtta geri sayım başladı
Bitkisel sütün yerli markası Nilky, önümüzdeki günlerde fermente bitkisel yoğurdunu piyasaya sunacak. Nilky Kurucu Ortakları Caner Peltekçi ve Emre Başar Sözen, “Türkiye’de vegan pazarı hızla büyüyor. Aslında ürünlerimiz sadece veganlara değil herkese hitap ediyor” diyor.
Gündem
Mücevher tasarımcısı Zeynep Erol, Mısır gezisinden ilham alarak tasarladığı ‘Kadim Mısır’ koleksiyonunu atölyesinde sergiliyor: Mısır’ın büyüleyici ve mistik geçmişini kendi iç dünyasına yansıtan Erol “Güçlü bir ifadeyi mücevherde verebilmek yürekli bir meydan okumadır” diyor
Müzik
“Hep misafir etmekten yoruldum”
Bu yıl son sürat şarkılar çıkaran ve bambaşka tarzlarda karşımıza çıkan Evrencan Gündüz, 70’ler tarzındaki Dağlar Gider Yolunda EP’sini çıkardı. EP’de Barış Manço 'Yine Yol Göründü Gurbete' yorumu da var! Bu sefer Evrencan ile röportaj yapmadık, bazı cümleleri yarım verdik, o da tamamladı.
Gündem
Bağ kurmak mı bağımlılıklar mı?
Yeterli zaman olmadığını düşündüğümüzde hem özel hem de profesyonel hayatımızda bağ kurmayı ikinci plana atıyoruz. Ancak, yapılan araştırmalar gösteriyor ki, gerek özel gerekse kurumsal hayatımızda başarılı olmak için birbirimize ihtiyacımız var.
Vegan
Suni deri ekosistemi tahrip eden bir canavar mı?
Birçok kişi, hayvansal ürün içermeyen malzemelerin etik bir seçim olduğuna inanıyor. Ancak, bilinenin aksine suni deri sağlıklı ya da çevre dostu bir seçenek değil.
Teknoloji
2026’nın yeni nesil tam elektriklisi: Lexus LF-ZC
Yakın geleceğin otomobilleri nasıl şekillenecek, nasıl özelliklerle donanacak? Lexus’un gelecek vizyonu, otomotivin hangi yönde ilerlediğiyle ilgili şaşırtıcı bir projeksiyon…
Müzik
“Müzik endüstrisi çok tutucu bir endüstri”
Genç yaşta sahneye çıkıp dünya çapında başarılar elde eden piyanist Ayşe Deniz Gökçin ile İstanbul’da vereceği özel dinleti öncesi sohbet ettik.
