Gastronomi
Türk mutfağının zenginliği kafa karışıklığına yol açıyor
2020’de MasterChef kupasını kaldıran Serhat Doğramacı büyük başarılara imza atmaya devam ediyor. Michelin Tavsiye Listesi, Michelin Genç Şef Ödülü ve Michelin Yeşil Yıldızını kazanan genç şef, Mezra Yalıkavak adlı restoranıyla gastronomi sahnesinde adından söz ettirmeyi sürdürüyor… “İyi bir hikayesi olan yemek, bir lokmada tüm empatiyi yaşatabilir.” diyor…
Kültür Sanat
Sultanbeyli’de New York’vari bir sanat alanı
2023 kasım ayında ‘Şehir Nerede’ sergisiyle kapılarını açan Yunt, ilk günden beri merceğim altında. Sanat ve etkileşim alanı beşinci sergisi ‘Serbestlik Dereceleri’. Mekânın kurucusu Muratcan Sabuncu, sorularımızı yanıtladı: “Kültür-sanata erişimin demokratikleşmesini önemsiyorum…”
Teknoloji
Yaşam belki biraz daha sakin ve yavaş akabilir bu ara tatilde. Hem bizim hem çocuklarımız için. Nasıl mı? Gelin birlikte bakalım…
Kültür Sanat
Nietzsche’den beri sorgulanan modern dünya
Bugünlerde, ‘Dünya Hiç Bu Kadar Dünya Olmamıştı’ kişisel sergisi ile Anna Laudel Düsseldorf’ta sanatseverlerle buluşan Hanefi Yeter, bir yandan da yeni eserlere konsantre olmuş durumda. “Bundan sonra ‘beden’ üzerine bir sergi yapmak istiyorum” diyen sanatçıyı, felsefik ve anatomik anlamda bedeni irdelediği eserleriyle görebiliriz...
Gündem
Mutluluk peşinde koşarken tükenmek
Bir sonraki makam, bir sonraki kazanç, bir sonraki beğeni… Hepsi bizi sonsuz bir kısır döngüye hapsediyor. Peki, bu arada ‘hayatı nasıl daha anlamlı yaşarım’ diye soruyor musunuz?
Gündem
Gerçekliğin peşinde karmaşık bir yolculuk
Sıradışı konusu ile dikkat çeken Severance, merakla beklenen ikinci sezonuyla geri dönüyor. 17 Ocak 2025’te Apple TV+’da başlayacak ve 10 bölüm boyunca haftalık olarak yayınlanacak. İlk sezonun sonunda yaşanan heyecan verici gelişmelerin ardından, Lumon Industries’in karanlık sırlarını keşfetmeye hazır mısınız?
Sahne
Amerikan ruhu canlanıyor: Ford Mustang GTD Spirit of America
60 yaşındaki bir efsanenin en modern ve en gelişmiş teknikle yorumu... Normal caddelerden drift, drag, viraj ya da gerçek yarışlara performans ve eğlencenin birleşimi…
Vegan
Türkiyeli akademisyenlerden dev çalışma!
Küresel çapta vegan beslenmenin sağlığa olumlu katkıları üzerine yüzlerce çalışma bulunsa da Türkiye’den henüz akademik bir çalışma yapılmamıştı. Koç Üniversitesi Tıp Fakültesi akademisyenleri, vegan beslenmeninkaraciğer yağlanmasını önlediğine ilişkinbir araştırmaya imza attı.
Gündem
Aşkım Akyıldız’la renkler, kelimeler, anılar
Yazar ve ressam Aşkım Akyıldız’ın İstanbul’daki çalışma masasının başında, hayatının ve sanatının izlerini sürdük. Minimalist yaşam felsefesini, yaratım sürecini ve ona ilham veren objeleri konuştuk.
