Gastronomi
Mutfağımızın geleceği emin ellerde gençler geliyor
EKS Mutfak Akademi’sinin kurucusu Şef Eyüp Kemal Sevinç “1996’ da duvarlarımızı yıktık. Gastronomide miladımız o tarihtir. Ondan sonra hem gastronomimiz hem de bu konuda endüstrimiz gelişmeye başladı” diyor.
Kültür Sanat
Rap dünyasının parlayan isimlerinden biri, Benz... 4 Mart’ta yeni single’ı ile karşımızda olan 22 yaşındaki müzisyenle altıncı projesi öncesi bir araya geldik: Z kuşağı olarak biraz şanssız olduğumuzu düşünüyorum.
Müzik
Ukrayna işgalinin müzikteki yankıları
Putin’in Ukrayna’yı işgal etmesi, tüm dünyayı olduğu gibi müzik sektörünü de şoka uğrattı. Hem Eurovision yarışmasından çıkarılan, hem de bir çok sanatçının iptal edilen konserleriyle karşı karşıya kalan Rusya, sektörde kara listeye alındı.
Vegan
Bitkisel beslenmek ömrünüze 13 yıl ekleyebilir
Yapılan yeni bir araştırmaya göre vegan beslenme stilini benimsemek, yaşam beklentinizi on yıldan fazla artırabiliyor!
Kültür Sanat
“Mutfak diplomasisi ekonomiye fayda sağlar”
Gizem Şalcıgil White, 12 yılı aşkın süredir 500 yıllık Türk kahvesi kültürümüze yurtdışında katma değer kazandırmak adına ‘Gezici Türk Kahvesi Kamyonu’ ile dünyayı dolaşıyor ve uluslararası gastro diplomasi çalışmaları yürütüyor.
Kültür Sanat
Perili Köşk’te bahar hazırlığı
Uluslararası çağdaş sanatçıların üretimlerini destekleyen Borusan Contemporary, dijital sergilerle geçirdiği pandemi döneminden sonra baharda yeni bir sergi ile fiziki mekana dönmeye hazırlanıyor. Borusan Contemporary Müdürü Kumru Eren ile gelecek programlarını ve ‘yeni sanata’ bakışını konuştuk.
Söyleşi
Grev halayında döktüğüm terin enerjisi bu!
“Yollarda bulurum seni” şarkısıyla yürüdü, on binlerce insanın hayatını değiştiren Ahbap oldu. Son olarak Migros'ta çalışanlarla yönetim arasındaki anlaşmazlığın çözüldüğünü Türkiye Haluk Levent’ten öğrendi. Gönüllerin arabulucusu Ahbap, içini Hafta'ya döktü.
Gastronomi
Farklı alanlarda kariyer yapmayı denese de yemek yapmaya duyduğu sevgiyle rotasını mutfağa çeviren isimlerden Şef İdil Yazar. “Yemek benim için bir duygu... Hem de hayatımın etrafına çerçevelediğim bir duygu” diye tanımlıyor bu tutkusunu. Mutfağın verdiği aidiyet hissi ise onun için bir başka: Bence bir evin kalbidir mutfak...
Gündem
Hazal Kaya ve Tansu Biçer’in başrolünü üstlendiği iddialı Netflix yapımı ‘Pera Palas’ta Gece Yarısı’ için geri sayım başladı. Öncesinde, beklenen projenin beyin takımını yönetmen Emre Şahin, Nisan Dağ ve senarist Elif Usman ile sırlarla dolu otelde buluştuk…
